Descripción
Espumoso edición especial, un espumoso con identidad propia. La base multivarietal obtenida de las viñas viejas combinado con la Chardonnay, lo dotan de estructura y complejidad que permite un envejecimiento muy largo. Recuerda a los más selectos champagnes, lleno de elegancia y refinamiento.
Un espumoso elaborado para satisfacer los paladares más exquisitos y evocar infinitas sensaciones.
FICHA TÉCNICA VINO
ENCINA BLANCA DE ALBURQUERQUE
ESPUMOSO BRUT Nature Edición Especial
Fermentación Depósitos de 3000 litros de inox a temperaturas 10-15ºC
Viñedos propios Selección de uvas de 2 parcelas de 6 ha en total.
Envejecimiento 30 meses en botella
IGP Vino de la Tierra de Extremadura
Variedades
58% Chardonnay
21% Macabeo
21% Coupage de viñas viejas centenarias de variedades autóctonas (Colombard, Zurieles, Hebén, Folgasao, Verdejo Serrano, Bastardo blanco, Cayetana, Pardina, Airén, Alarije, Cigüentes, Montúa, Beba…)
GRADO ALCOHÓLICO: 12.5% Vol/Vol
AZÚCARES 7,4 g/l
ACIDEZ TOTAL 5,9 q/l
ACIDEZ VOLÁTIL 0,46 g/l
TEMPERATURA DE CONSUMO 4-6º C
MARIDAJE: Ideal para acompañar arroces, guisos, legumbres, setas, quesos, carnes blancas, pescados y postres.
PRECIOS IVA INCLUIDO
Valoraciones
No hay valoraciones aún.